11月が旬の果物

11月が旬の果物

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ミカン

ミカンは11月に旬を迎える果物です。

日本の冬と言えばコタツとミカンですが、ミカンは11月には早くも旬を迎える果物なのです。

国内でのミカンの生産地では和歌山県と愛媛県がとても有名で、全体の30%以上を占めています。

11月の旬な果物であるミカンは風通しの良い涼しい場所で保管するようにしましょう。

わりと傷みやすいためカビたりしやすいのですが、傷んだミカンをそのままにしていると他のミカンもどんどん傷んでしまうため、見付けたらすぐに処分しましょう。

ミカンは日本の冬に欠かせない旬な果物ですが、生で食べる以外にもゼリーやムースなどの冷たいデザートに大変向いています。

また、旬な果物であるミカンのその栄養価についても注目されており、ビタミンCを大変多く含んでいるため風邪予防や美肌効果にも効果的です。

旬な果物のミカンの皮に含まれる成分は頭皮や毛髪の健康促進に大変効果があり、抜け毛や毛の痛みが気になる人はミカンの皮の絞り汁で頭皮をマッサージすると良いと言われます。

ミカンの味はもちろんのこと、その栄養価も大変すぐれた日本の冬の旬な果物であると言えるでしょう。

ラフランス

ラフランスは11月に旬を迎える果物です。

ラフランスというと輸入品が多い海外の品種というイメージが強いので旬を感じにくい果物ですが、国内でも多く栽培されている11月の旬な果物なのです。

日本での生産地では山形県が主で国産シェアの60%以上を占めています。

11月に旬を迎える果物であるラフランスの歴史は古いのですが、その形のいびつさと見た目から日本ではあまり好まれていませんでした。

しかしその西洋風な味わいがデザートなどで人気となり、ここ20~30年ほどでようやく日本でも馴染みのある果物となったのです。

11月の旬な果物であるラフランスは追熟させる果物ですので、食べごろを見極めるのが少々難しいようです。

スーパーなどで販売されているものは追熟していないものが多く、食べても硬く甘味がないためあまり美味しくありません。

11月の旬な果物のラフランスは指の腹で触って少し柔らかい程度がちょうど良い食べごろですので、触っても硬い場合には数日間おいて追熟させましょう。

旬のラフランスはリンゴと一緒に保存することで早く追熟させることが可能です。